СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ

Ирина Богомолова; Ирина Василенко; Салима Мизанбекова

doi:10.37884/4-2024/46

Аннотация

Перед молочной промышленностью России сегодня стоит ряд вызовов. С одной стороны, страна столкнулась со значительным количеством международных санкций, ограничивающих импорт многих продуктов. С другой стороны, эти ограничения стали стимулом для роста и развития отечественного производства. В этом контексте импортозамещение превратилось в одну из ключевых стратегий, которая позволяет не только поддерживать стабильность отрасли, но и открывает новые возможности для ее развития. В связи с этим в статье рассмотрены предпосылки осуществления инновационной деятельности в молочной промышленности, представлена классификация отраслевых инноваций, определены инструменты управления инновациями и условия организации инновационной деятельности на предприятиях молочной промышленности, дана оценка современного состояния и динамики развития мирового рынка молока и молочной продукции, определены направления повышения устойчивости функционирования предприятий исследуемой промышленности. На основе анализа рынка доказана необходимость и возможность выпуска инновационной продукции (мицелярного казеина). Планируемая мощность выпуска составляет 2600 т/год, при капитальных затратах на строительство здания, покупку оборудования около 2 млрд р. Показатели выручки и чистой прибыли увеличатся соответственно на 6,97% и 19,71%, рентабельности продаж возрастут на 0,56%, срок окупаемости инвестиций без учета альтернативной стоимости капитала достигнет 7 лет. Расчеты социально-экономической и производственной эффективности внедрения сырьевых и продуктовых инноваций в аспекте совершенствования инновационного менеджмента в условиях импортозамещения подтвердили целесообразность и возможность внедрения производства инновационного продукта на отраслевом предприятии - объекте исследования.

управление, развитие, инновационная деятельность, инструменты управления, молочная промышленность, импортозамещение, мицелярный казеин

01 Введение

Полный текст статьи доступен для скачивания в формате PDF на панели справа.

02 Список литературы

1. Виноградова, Ю. В. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебно-методическое пособие [Текст] / Ю. В. Виноградова. – Вологда: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019. – 120 с. – ISBN 978-5-98076-262-9.
2. Таран, И. Н. Импортозамещение как фактор развития экономики России на современном этапе [Текст] / И. Н. Таран. // Молодой ученый, 2019. – № 45 (231). – С. 96- 98.
3. Джум, Т. А. Инновации в индустрии питания: учебное пособие [Текст] / Т. А. Джум, М. Ю. Тамова. – Краснодар: КубГТУ, 2023. – 379 с. – ISBN 978-5-8333-1231-5.
4. Богомолова, И. П. Применение ресурсоэффективных технологий в рамках бережливого управления отраслевыми предприятиями [Текст] / И.П. Богомолова, Е.И. Кривенко, А.Г. Кочарьян, В.Ж. Тигранян // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий, 2020. – Т. 82. – № 4 (86). – С. 418-423.
5. Голубев, А. В. Импортозамещение и эффективность АПК [Текст]: монография / А.В. Голубев. – Москва: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2019. – 170 с. – ISBN 978-5-9675-1476-0.
6. Абылкасымов, Д. Эффективность использования высокопродуктивных коров разной селекции в условиях интенсивной технологии производства молока: монография [Текст] / Д. Абылкасымов, Н. П. Сударев, С. В. Чаргеишвили. – Тверь: Тверская ГСХА, 2020. – 135 с. — ISBN 978-5-87958-341-0.
7. Котарев, А.В. К вопросам повышения конкурентных преимуществ отечественного молочного скотоводства: научно-прикладные аспекты [Текст] / А.В. Котарев, А.О. Котарева, И.Н. Василенко, Е.С. Стряпчих // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии, 2024. – № 3. – С. 242-250.
8. Еренко, Е. Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора рациона телят при использовании кормовых добавок [Текст] / Е. Еренко, М. Аубакиров, В. Сапа, Г. Хайров, М. Айсин, & К. Нечитайло // Исследования, результаты, 2024. – №3(103). – С. 57–65.
9. Зимняков, В. М. Производство и переработка молока и мяса в России: монография [Текст] /В. М. Зимняков. – Пенза: ПГАУ, 2023. – 219 с. – ISBN 978-5-00196-215-1.
10. Кибкало, Л. И. Производство молока в условиях промышленной технологии: монография [Текст] /Л. И. Кибкало. – Курск: Курский ГАУ, 2022. – 395 с. – ISBN 978-5-7369-0864-6.
11. Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов [Текст] / О. К. Гогаев, З. А. Караева, Т. А. Кадиева, Д. Г. Моргоева. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2023. – 208 с. – ISBN 978-5-507-48226-9.
12. Тиреуов, К.М. Оценка эффективности института государственно-частного партнерства в агропромышленном комплексе с использованием инструментов функционального анализа: на примере республики Казахстан [Текст] / К.М. Тиреуов, С.К. Мизанбекова, И.П. Богомолова, Г.С. Айтхожаева // Международный сельскохозяйственный журнал, 2023. – № 5 (395). – С. 526-530.
13. Омбаев А. Научно-технологические аспекты развития животноводства Казахстана [Текст] /А. Омбаев, С. Мирзакулов, А. Чиндалиев // Исследования, результаты, 2023. – № 3 (99). – С. 36-48

Ссылки для цитирования

[1]2024. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ. Izdenister natigeler. 4 (104) (Dec. 2024), 446–459. DOI:https://doi.org/10.37884/4-2024/46.

(1)СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ. Izdenister natigeler 2024, No. 4 (104), 446-459. https://doi.org/10.37884/4-2024/46.

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ. (2024). Izdenister Natigeler, 4 (104), 446-459. https://doi.org/10.37884/4-2024/46

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ. Izdenister natigeler, [S. l.], n. 4 (104), p. 446–459, 2024. DOI: 10.37884/4-2024/46. Disponível em: https://agrosoil.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/746. Acesso em: 15 sep. 2026.

“СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ”. 2024. Izdenister Natigeler, no. 4 (104) (December): 446-59. https://doi.org/10.37884/4-2024/46.

“СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ” (2024) Izdenister natigeler, (4 (104), pp. 446–459. doi:10.37884/4-2024/46.

[1]“СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ”, Izdenister natigeler, no. 4 (104), pp. 446–459, Dec. 2024, doi: 10.37884/4-2024/46.

“СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ”. Izdenister Natigeler, no. 4 (104), Dec. 2024, pp. 446-59, https://doi.org/10.37884/4-2024/46.

“СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ”. Izdenister natigeler, no. 4 (104) (December 30, 2024): 446–459. Accessed September 15, 2026. https://agrosoil.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/746.

1.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ. Izdenister natigeler [Internet]. 2024 Dec. 30 [cited 2026 Sep. 15];(4 (104):446-59. Available from: https://agrosoil.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/746

1.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ РФ В УСЛОВИЯХ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ. Izdenister natigeler. 2024;(4 (104):446-459. doi:10.37884/4-2024/46

[1] 1. Виноградова, Ю. В. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учебно-методическое пособие [Текст] / Ю. В. Виноградова. – Вологда: ВГМХА им. Н.В. Верещагина, 2019. – 120 с. – ISBN 978-5-98076-262-9.

[2] 2. Таран, И. Н. Импортозамещение как фактор развития экономики России на современном этапе [Текст] / И. Н. Таран. // Молодой ученый, 2019. – № 45 (231). – С. 96- 98.

[3] 3. Джум, Т. А. Инновации в индустрии питания: учебное пособие [Текст] / Т. А. Джум, М. Ю. Тамова. – Краснодар: КубГТУ, 2023. – 379 с. – ISBN 978-5-8333-1231-5.

[4] 4. Богомолова, И. П. Применение ресурсоэффективных технологий в рамках бережливого управления отраслевыми предприятиями [Текст] / И.П. Богомолова, Е.И. Кривенко, А.Г. Кочарьян, В.Ж. Тигранян // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий, 2020. – Т. 82. – № 4 (86). – С. 418-423.

[5] 5. Голубев, А. В. Импортозамещение и эффективность АПК [Текст]: монография / А.В. Голубев. – Москва: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2019. – 170 с. – ISBN 978-5-9675-1476-0.

[6] 6. Абылкасымов, Д. Эффективность использования высокопродуктивных коров разной селекции в условиях интенсивной технологии производства молока: монография [Текст] / Д. Абылкасымов, Н. П. Сударев, С. В. Чаргеишвили. – Тверь: Тверская ГСХА, 2020. – 135 с. — ISBN 978-5-87958-341-0.

[7] 7. Котарев, А.В. К вопросам повышения конкурентных преимуществ отечественного молочного скотоводства: научно-прикладные аспекты [Текст] / А.В. Котарев, А.О. Котарева, И.Н. Василенко, Е.С. Стряпчих // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии, 2024. – № 3. – С. 242-250.

[8] 8. Еренко, Е. Переваримость питательных веществ и баланс азота, кальция, фосфора рациона телят при использовании кормовых добавок [Текст] / Е. Еренко, М. Аубакиров, В. Сапа, Г. Хайров, М. Айсин, & К. Нечитайло // Исследования, результаты, 2024. – №3(103). – С. 57–65.

[9] 9. Зимняков, В. М. Производство и переработка молока и мяса в России: монография [Текст] /В. М. Зимняков. – Пенза: ПГАУ, 2023. – 219 с. – ISBN 978-5-00196-215-1.

[10] 10. Кибкало, Л. И. Производство молока в условиях промышленной технологии: монография [Текст] /Л. И. Кибкало. – Курск: Курский ГАУ, 2022. – 395 с. – ISBN 978-5-7369-0864-6.

[11] 11. Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов [Текст] / О. К. Гогаев, З. А. Караева, Т. А. Кадиева, Д. Г. Моргоева. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2023. – 208 с. – ISBN 978-5-507-48226-9.

[12] 12. Тиреуов, К.М. Оценка эффективности института государственно-частного партнерства в агропромышленном комплексе с использованием инструментов функционального анализа: на примере республики Казахстан [Текст] / К.М. Тиреуов, С.К. Мизанбекова, И.П. Богомолова, Г.С. Айтхожаева // Международный сельскохозяйственный журнал, 2023. – № 5 (395). – С. 526-530.

[13] 13. Омбаев А. Научно-технологические аспекты развития животноводства Казахстана [Текст] /А. Омбаев, С. Мирзакулов, А. Чиндалиев // Исследования, результаты, 2023. – № 3 (99). – С. 36-48