Кіру | Тіркелу
Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университеті ISSN 2304-3334 (Print)  ·  ISSN 2304-3334 (Online)
Мақала жіберу
Мәзір
Мақала жіберу
АУЫЛ ШАРУАШЫЛЫҒЫ, АГРОХИМИЯ, АЗЫҚ ӨНДІРУ, АГРОЭКОЛОГИЯ

ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ

Акбота Сатенова 1 , Қарлығаш Аубакирова 1 , Майра Уразова 2 , Алтынай Туякова 2 , Арман Абилхадиров 2 , Серик Шайхин 2

1 Л.Н.Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университеті; 2 ЖШС «Микроорганизмдердің республикалық коллекциясы»

doi.org/10.37884/1-2025/12 Бет. 98-106 Қабылданды 20.01.2025 Жарияланды 30.03.2025

Аңдатпа

Егін жинағаннан кейін шіріп кетудің алдын алу және жемістердің қауіпсіздігі мен сапасын Жинаудан кейінгі шіріктің алдын алу және жемістердің қауіпсіздігі мен сапасын жақсарту үшін антагонистік ашытқыларды қамтитын биофунгицидтік қорғанысы бар синтетикалық фунгицидтерге балама технологиялар әзірленуде.

Жұмыстың мақсаты көгерген жеміс-көкөніс дақылдарының егін жинаудан кейінгі ауруларының алдын алу үшін биологиялық бақылау құралы ретінде Metschnikowia pulcherrima ең тиімді штаммын табу болды. Жұмыста Оңтүстік Қазақстандағы бау-бақша шаруашылығының алма және алмұрт эписферасынан бөлініп алынған Metschnikowia pulcherrima антагонистік ашытқысының 8 штаммы зерттелді.

Мақсатты штаммдар картоп декстроза агарында (PDA) және алма жемісінің фрагменттеріне жасанды түрде түсірілген жаралардағы Rhizopus stolonifer, Aspergillus niger және Botrytis Cinerea зең саңырауқұлақтарына қарсы in vitro антагонистік әрекеттер үшін өлшенді және биоқабықша түзілу белсенділігі өлшенді. M. pulcherrima MP3 штаммы жоғары антагонистік белсенділікті және жасанды алма жараларында биологиялық бақылау тиімділігін, сонымен қатар салыстырмалы түрде жоғары биоқабықша түзу белсенділігін көрсетті.

Бұл зерттеудің нәтижелері M.pulcherrima MP3 штаммы көгеруден кейінгі егін жинаудан кейінгі аурулардың алдын алу үшін қолдануға болатын өте тиімді биологиялық бақылау құралы екенін анық көрсетті. Бұл M. pulcherrima MP3 штаммы жемістер мен көкөністерді саңырауқұлақ қоздырғыштарынан егін жинаудан кейін қорғау үшін коммерциялық өнім ретінде әзірленуі мүмкін.

жеміс-жидек дақылдары, саңырауқұлақтар, егін жинаудан кейінгі бұзылулар, биобақылау, фунгицидтер, ашытқылар, антагонизм.

01 Кіріспе

Мақаланың толық мәтіні оң жақ панельде PDF форматында жүктеу үшін қолжетімді.

02 Әдебиеттер тізімі

  1. 1. Głos, H.; Bryk, H.; Michalecka, M.; Puławska, J. The Recent Occurrence of Biotic Postharvest Diseases of Apples in Poland. Agronomy 2022, 12, 399. https://doi.org/10.3390/agronomy12020399.
  2. 2. Wang W., Ling Y., Deng L., Yao S., Zeng K. Effect of L-cysteine treatment to induce postharvest disease resistance of Monilinia fructicola in plum fruits and the possible mechanisms involved. Pestic. Biochem. Physiol. 2023;191 doi: 10.1016/j.pestbp.2023.105367.
  3. 3. Zhang X., Li B., Zhang Z., Chen Y., Tian S. Antagonistic yeasts: a promising alternative to chemical fungicides for controlling postharvest decay of fruit. Journal of Fungi. 2020; 6:158. doi: 10.3390/jof6030158.
  4. 4. Hosseini A., Koushesh Saba M., Watkins C.B. Microbial antagonists to biologically control postharvest decay and preserve fruit quality. Crit. Rev. Food Sci. Nutr. 2023:1–13. doi: 10.1080/10408398.2023.2184323.
  5. 5. Аскарова М., Уразова М., Корабаева.С., Скак С. & Туруспекова С. Эффективность послеуборочного применение биологического препарата на основе дрожжей Мetschnikowia pulcherrima для обеспечения длительного хранения и высокого качества плодов // Izdenister Natigeler, №2 (98). - 2023. -С. 189–199. https://doi.org/10.37884/2-2023/19
  6. 6. Sabu C., Mufeedha P., Pramod K. Yeast-inspired drug delivery: biotechnology meets bioengineering and synthetic biology. Expet Opin. Drug Deliv. 2019; 16:27–41. doi: 10.1080/17425247.2019.1551874.
  7. 7. Maicas S. The role of yeasts in fermentation processes. Microorganisms. 2020; 8:1142. doi: 10.3390/microorganisms8081142.
  8. 8. Mukherjee A., Verma J.P., Gaurav A.K., Chouhan G.K., Patel J.S., Hesham A.E.-L. Yeast a potential bio-agent: future for plant growth and postharvest disease management for sustainable agriculture. Appl. Microbiol. Biotechnol. 2020; 104:1497–1510. doi: 10.1007/s00253-019-10321-3.
  9. 9. Dhakal S., Macreadie I. The Use of yeast in Biosensing. Microorganisms. 2022; 10:1772. doi: 10.3390/microorganisms10091772.
  10. 10. González-Estrada R., Blancas-Benítez F., Velázquez-Estrada R. Et.al. Alternative Eco-Friendly Methods in the Control of Post-Harvest Decay of Tropical and Subtropical Fruits. Environmental Science, Agricultural and Food Sciences. 2019, doi:10.5772/intechopen 85682.
  11. 11. Morata, A.; Loira, I.; Escott, C.; del Fresno, J.M.; Bañuelos, M.A.; Suárez-Lepe, J.A. Applications of Metschnikowia pulcherrima in wine biotechnology. Fermentation 2019, 5, 63.
  12. 12. Sipiczki M. Metschnikowia pulcherrima and Related Pulcherrimin-Producing Yeasts: Fuzzy Species Boundaries and Complex Antimicrobial Antagonism. Microorganisms. 2020 Jul 12;8(7):1029. doi: 10.3390/microorganisms8071029. PMID: 32664630; PMCID: PMC7409158
  13. 13. Leverentz, B.; Conway, W.S.; Janisiewicz, W.; Abadias, M.; Kurtzman, C.P.; Camp, M.J. Biocontrol of the food-borne pathogens Listeria monocytogenes and Salmonella enterica serovar Poona on fresh-cut apples with naturally occurring bacterial and yeast antagonists. Appl. Environ. Microbiol. 2006, 72, 1135–1140.
  14. 14. Fadahunsi, I.F.; Olubodun, S. Antagonistic pattern of yeast species against some selected food-borne pathogens. Bull. Natl. Res. Cent. 2021, 45, 34.
  15. 15. Аскарова М., Ажитаева Л., Уразова М., Шайхин С., Айтенов А. & Туякова А. Влияние биологического препарата на основе дрожжей Мetschnikowia pulcherrima на сохранность столовых сортов винограда при хранении // Izdenister Natigeler. №4 (104), - 2024. – С.223–235 https://doi.org/10.37884/4-2024/23
  16. 16. Hassan, H.; Mohamed, M.T.M.; Yusoff, S.F.; Hata, E.M.; Tajidin, N.E. Selecting Antagonistic Yeast for Postharvest Biocontrol of Colletotrichum gloeosporioides in Papaya Fruit and Possible Mechanisms Involved. Agronomy 2021, 11, 760. https://doi.org/10.3390/agronomy11040760.
  17. 17. Wang Z, Xu W, Gao Y, Zha M, Zhang D, Peng X, Zhang H, Wang C, Xu C, Zhou T, Liu D, Niu H, Liu Q, Chen Y, Zhu C, Guo T, Ying H. Engineering Saccharomyces cerevisiae for improved biofilm formation and ethanol production in continuous fermentation. Biotechnol Biofuels Bioprod. 2023 Jul 31;16(1):119. doi: 10.1186/s13068-023-02356-6.
  18. 18. Türkel S, Korukluoğlu M, Yavuz M. Biocontrol Activity of the Local Strain of Metschnikowia pulcherrima on Different Postharvest Pathogens. Biotechnol Res Int. 2014; 2014:397167. doi: 10.1155/2014/397167.
  19. 19. Millan, A. F. S., Gamir, J., Farran, I., Larraya, L., &Veramendi, J. (2022). Identification of new antifungal metabolites produced by the yeast Metschnikowia pulcherrima involved in the biocontrol of postharvest plant pathogenic fungi. Postharvest Biology and Technology, 192(June), 111995. https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.111995
  20. 20. Parafati, L., Vitale, A., Restuccia, C., & Cirvilleri, G. (2015). Biocontrol ability and action mechanism of food-isolated yeast strains against Botrytis cinerea causing post-harvest bunch rot of table grape. Food Microbiology, 47, 85–92. https://doi.org/10.1016/j.fm.2014.11.013

Дәйексөз келтіру сілтемелері

[1]2025. ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ. Izdenister natigeler. 1 (105) (Mar. 2025), 98–106. DOI:https://doi.org/10.37884/1-2025/12.
(1)ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ. Izdenister natigeler 2025, No. 1 (105), 98-106. https://doi.org/10.37884/1-2025/12.
ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ. (2025). Izdenister Natigeler, 1 (105), 98-106. https://doi.org/10.37884/1-2025/12
ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ. Izdenister natigeler, [S. l.], n. 1 (105), p. 98–106, 2025. DOI: 10.37884/1-2025/12. Disponível em: https://agrosoil.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/824. Acesso em: 15 sep. 2026.
“ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ”. 2025. Izdenister Natigeler, no. 1 (105) (March): 98-106. https://doi.org/10.37884/1-2025/12.
“ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ” (2025) Izdenister natigeler, (1 (105), pp. 98–106. doi:10.37884/1-2025/12.
[1]“ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ”, Izdenister natigeler, no. 1 (105), pp. 98–106, Mar. 2025, doi: 10.37884/1-2025/12.
“ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ”. Izdenister Natigeler, no. 1 (105), Mar. 2025, pp. 98-106, https://doi.org/10.37884/1-2025/12.
“ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ”. Izdenister natigeler, no. 1 (105) (March 30, 2025): 98–106. Accessed September 15, 2026. https://agrosoil.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/824.
1.ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ. Izdenister natigeler [Internet]. 2025 Mar. 30 [cited 2026 Sep. 15];(1 (105):98-106. Available from: https://agrosoil.kaznaru.edu.kz/index.php/research/article/view/824
1.ЖЕМІС ДАҚЫЛДАРЫНЫҢ САҢЫРАУҚҰЛАҚ АУРУЛАРЫНА ҚАТЫСТЫ METSCHNIKOWIA PULCHERRIMA MP3 ЖЕРГІЛІКТІ ШТАММЫНЫҢ АНТАГОНИСТІК БЕЛСЕНДІЛІГІН ЗЕРТТЕУ. Izdenister natigeler. 2025;(1 (105):98-106. doi:10.37884/1-2025/12